keskiviikko 9. joulukuuta 2009

Superfoodit

Pitkästä aikaa uutta juttua. Jonkin aikaa olen kokeillut näitä superfoodeja ja olen tullut keskimäärin siihen tulokseen että aika paljon turhaa hypeä. Jos ihmiset syövät terveellistä, mieluummin luonnonmukaisesti tuotettua ruokaa, niin ollaan täysin oikeilla jäljillä. Ei hyvän ruuan tarvitse olla kaukaa rahdattua ulkomaista superfoodia. Tietenkin jos saa psykologisen boostin niistä niin ei niissä mitään pahaakaan ole. Olen itse kokeillut raakakaakaota, macaa, goji-marjoja, spirulinaa ym. Näistä on jäänyt omaan ruokavalioon jotenkin elämään goji-marjat sekä raakakaakao. Muita tuskin enää ostan, toki joitain uusia voin ihan näin tieteen nimissä kokeilla.

Ehkä suurin löytö itselle on ollut smoothiet. Niitä on tullut juotua töitten jälkeen ja koska maistuvat niin hyvältä niin on jäänyt, ehkä pysyvästi, osaksi omaa ruokavaliota. Smoothie ei kaipaa mitään ulkomaista superruokaa vaikka blenderiin voi laittaa oikeastaan mitä tahansa kaapista löytyykin.

Tässä oma lempi smoothie -resepti (toimii loistavasti myös palautusjuomana!):

1/2 nippua tammenlehtisalaattia/muuta salaattia.
1 porkkana
1 purkki bulgarianjogurttia
1 banaani
1 omena
1 kiivihedelmä
50g mustikoita (pakaste tai tuore)
50g mustaherukoita (pakaste tai tuore)
100g mansikoita (pakaste tai tuore)
50g vadelmia
2 ruokalusikallista auringonkukan siemeniä
1 ruokalusikallinen raakakaakao nipsejä
1 dl luomumaitoa
Jääpaloja
3 ruokalusikallista heraproteiinia, voi jättää myös pois mutta palautusjuomaan ainakin suosittelen.

Tällaisen kun huitaisee päivän aikana niin saa sen puolikiloa päivässä kerralla! Ravintosisällöltään suositukset paukkuvat monen vitamiinin ja myös kuitujen osalta:
C-vitamiini 336%
K-vitamiini 260%
E-vitamiini 128%
A-vitamiini 98%
Folaatti 72%
Ja muita vitamiineja pienempi määrä.

Sinkki 138%
Fosfori 128%
Magnesium 106%
Kalium 92%
Rauta 86%
Kalsium 74%
Ja muita kivennäis- ja hivennaineita pienempi määrä.

Kuituja 106%

Kannattaa kokeilla ja etsiä itselle se sopivin sekoitus!

1 kommentti:

  1. Hyvä Smootihie reseptejä, täytyypä testata :-) Itse on tullutkaan ajatelleeksi sotkea porkkanaa ja salaattiakin mukaan.

    VastaaPoista